Особенности винограда «Бианка»

Виноград «Бианка» является одним из наиболее лучших технических сортов, которые используются в приготовлении белых вин. Данный раннеспелый сорт отлично растет и плодоносит.

Существует много видов винограда. Все они отличаются разными характеристиками, целями использования и сроками созревания. «Бианка» выделяется достоинствами среди винных сортов и имеет собственные неповторимые качества.

Особенности сорта

Виноград имеет среднюю силу роста, но лозы хорошо развитые и плотные. Они могут выдержать значительный урожай. Показатель коэффициента плодоношения высокий – от 90 до 100%. Активным ростом побегов, хорошим укоренением характеризуются черенки. Листья округлые, темно-зеленого цвета, с выраженным делением на пять лопастей. Морозостойкость высокая, куст может выдерживать температуру до -27 С.

При созревании кусты начинают покрываться некрупными гроздями, их плотность средняя. Гроздья имеют усредненные размеры 22 – 25 см и пирамидальную плотность. Средняя гроздь весит от 90 до 120 г, а при хорошем уходе может достигнуть 170 г. К растрескиванию и горошению грозди не склонны.

Ягоды округлой формы. Виноградины маленького и среднего размера. Вес колеблется от 1.5 до 2.5 г. У ягод желто-зеленый окрас. По мере созревания виноградины становятся более теплого оттенка. Мякоть мясистая, сочная, с большим содержанием воды. Покрыта тонкой кожицей, а в внутри от 1 до 3 косточки.

Вкус довольно гармоничный, насыщенный. Очень высокие показатели сахаросодержания (28%), что обеспечивает возможность изготовления сладких вин без использования сахара. Достаточно ощутимо выражена кислотность (7%). Много виноделов и садоводов предпочитают не сразу после созревания снимать с веток урожай, а передержать его 2 – 3 недели на лозе. Данная мера обеспечит ягодам окончательную зрелось, а показатель кислоты уменьшится до 3 – 5%. Часто дегустаторы отмечают присутствие цветочных, медовых примесей в его вкусе.

Достаточно внушительный показатель спиртуозности – 14%.

Использование

Данный технический сорт виноградари применяют для изготовления алкогольных напитков. Большой популярностью пользуются столовые, десертные вина. Сорт винограда используется в виноградных коньяках и даже в изготовлении водки. По словам дегустаторов, изделия, в которых использовались плоды данной лозы, отличаются приятным миндальным или ванильным привкусом.

Достоинства и недостатки

Преимущества винограда «Бианка»:

• Культура неприхотлива, способна адаптироваться под любые условия.
• Нормируется нагрузка гроздей на лозу.
• Способна долго висеть на кусте без потери положительный свойств.
• Культура рано и одновременно созревает.
• К распространению грибковых заболеваний не восприимчива.
• Для растения не требуется особой обработки.
• На формовку реагирует замечательно.

К основным недостаткам относится подверженность атакам ос и перегрузка урожаем при отсутствии регулировки нагрузки. В дальнейшем это может не лучшим образом сказаться на перенесении виноградом зимы.

Особенности выращивания и ухода

Время высадки лозы зависит от условий погоды, но зачастую производится в конце марта или в апреле. Выделяются такие требования к посадке:

• Показатель температуры воздуха и почвы должен быть не менее 10⁰С.
• Высаживаются саженцы с интервалом в 70 см.
• Между грядками расстояние не менее 1.5 м.
• Глубина ям должна быть 70 см, а от показателя ее глубины зависят шансы винограда успешно перезимовать без негативных последствий.
• Слой дренажа засыпают на дно, а органические удобрения – сверху.
• После засыпания землей, необходимо произвести полив в большом объеме. Воду низкой температуры использовать для полива нельзя.

Сорт растет и плодоносит при среднем показателе влажности почвы. При засушливом лете требуется частый полив. Для длительного сохранения влажности, возле куста земля должна быть рыхлой.

Для правильного роста следует осуществлять ежегодное удобрение. Вносят его ранней весной, пока побеги не начали распускаться. Куст весной удобряют в основном минеральными удобрениями.