«Мерло» — популярный технический сорт винограда

Виноград «Мерло» — достаточно популярный технический сорт винограда. Выращивают «Мерло» во всем мире, по объему собранного урожая он уступает разве что Каберне Совиньон. Он входит в девятку популярнейших красных винодельческих сортов. Этот сорт выращивают для создания десертных и столовых вин. Вина из него изготавливались еще в XVIII столетии. Название «Мерло», в переводе со старо-французского языка, означает «молодой черный дрозд». Связано это с насыщенным черным цветом ягоды.

Общее описание

Куст этого виноградного сорта сильнорослый. Лоза темно-коричневого цвета. Листья крупные, темно-зеленого цвета, округлые, разделенные на пять лопастей. Грозди у винограда цилиндроконической формы, они достигают 12-17 см в длину и 10 см в ширину. Весит каждая гроздь примерно 100-150 г. Сама ягода темная, округлая, ее вес составляет 1-2 г. Диаметр каждой виноградины в среднем достигает 1,2-1,4 см. На ягодах присутствует синеватый восковой налет. У винограда мягкая сочная мякоть и тонкая кожура. В каждой ягоде обычно около двух-трех семян.

Срок созревания винограда определяют с учетом того, какой тип вина из него собираются изготовить. Для столовых вин он составляет примерно 150 дней, а для десертных — около 160. Сбор урожая происходит в сентябре-октябре. Чистое содержание виноградного сока в зрелой грозди составляет 74%, а на мякоть, кожуру и семена припадает около 22%. Сахаристость сорта составляет 19-22 г/100 мл. Кислотность достигает 5-8 г/л. В прохладные годы «Мерло» созревает лучше, чем Каберне Совиньон. В более теплый сезон виноград набирает больше сахара.

Особенности выращивания

Данный сорт выращивается в целях виноделия, как в промышленных объемах (на крупных виноградных плантациях), так и на частных усадьбах. «Мерло» произрастает быстро, занимает мало места. Ухаживать за ним нетрудно. Саженец, который прижился, плодоносит уже к третьему году, и в течение следующих десяти лет с куста получают стабильный урожай.

Как и другие сорта винограда, «Мерло» — светолюбивая культура, поэтому посадку саженца необходимо производить на хорошо освещенных участках. Кроме того, место должно быть хорошо защищено от ветра. Чаще всего, кусты высаживают на ровных участках с южной стороны дома. Винограду противопоказана кислая почва. Перед посадкой кустов следует очистить участок от сорняков и корней. Нежелательно, чтоб поблизости росли пасленовые культуры. Производить посадку необходимо весной (но можно и осенью).

Технология посадки

  1. Сначала необходимо выкопать яму глубиной в 70-80 см, такого же диаметра. На такой глубине корень не будет промерзать. Это также способствует лучшему укоренению.
  2. Далее заполняем яму 10-сантиметровым слоем щебенки. В щебень вертикально устанавливается небольшая трубка для полива.
  3. Ямку необходимо засыпать черноземом, перегноем, удобрениями (около 200 г) и древесной золой. Все это смешивается и утрамбовывается. Сверху кладется слой плодородной почвы. После всех этих манипуляций глубина ямы должна составлять около 40 см.
  4. Далее ямку поливают водой.
  5. Укладываем саженец. Корни необходимо расправить, почки должны быть направлены в северную сторону.
  6. В конце снова кладем слой земли (около 10 см).

Уход за виноградом

Кусты сорта «Мерло» необходимо поливать, землю разрыхлять, также следует уделить внимание борьбе с болезнями. Сорт любит влагу. Поливать куст лучше на ночь, воду необходимо заливать в трубку. Перед зимовкой виноград нужно обрезать и обложить листьями. При обрезке оставляют только сильные ветви. Их привязывают к крепким опорам. В целях профилактики от различных болезней летом периодически удаляют высохшие побеги.

Достоинства и недостатки сорта

Достоинства:

  • отличные вкусовые качества вина;
  • относительно быстрое созревание грозди;
  • устойчивость к засухе;
  • устойчивость к милдью;
  • устойчивость к морозам;
  • высокая урожайность;
  • хорошее укоренение саженцев.

Недостатки:

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.

При использовании материалов сайта прямая ссылка на ProVinograd.com обязательна.