Шардоне — сорт винограда для игристого вина

Виноград Шардоне входит в группу технических сортов со средним сроком созревания (135 – 140 дней). Из него готовят игристые вина с фруктовыми нотками и сортовой алкоголь. Применение ягоды находят и в производстве шампанского. Бытует мнение, что культура выведена во Франции самой природой, которая скрестила сорта Пино Нуар и Гуэ Блан. Отличительными признаками гибрида являются розовые пятнышки на верхушках молодых лоз. Нижняя часть листьев покрыта легким пушком.

Виноград Шардоне: описание сорта

Грозди винограда Шардоне характеризуются конической и цилиндроконической формой. Плотность заполнения плодами у них средняя. Рыхлость кистей объясняется ранним осыпанием завязи. Ягоды у культуры бело-зеленые, позолоченные со стороны солнца. Кожица покрыта белым восковым налётом и темно-коричневыми точками.

Форма плодов – округлая продолговатая. Весит каждая виноградина 12 – 15 г. Длина ягоды достигает 16 мм, ширина – 12 мм. Виноград Шардоне очень вкусный и ароматный. Его кожица в меру плотная. Мякоть содержит 2 – 3 семечки.

Урожайность винограда сорта Шардоне считается низкой. Если молодые кустарники плодоносят на 90 %, то в целом плодородие зрелого питомника определяется только на 40 %. На одном побеге формируется всего 2 – 3 грозди. Культура хорошо переносит засуху. При повышенной влажности плоды загнивают.

Побеги растения выпускают коричневые со светло-зелеными листьями. На зеленой массе молодых кустов просматривается сероватый оттенок. У взрослых растений цвет листьев сначала золотистый. Впоследствии он сменяется бронзовым оттенком. Форма листьев у винограда сорта Шардоне округлая 5-лопастная, цветки – обоеполые.

Достоинства и недостатки

Как любое плодовое растение, виноград Шардоне имеет достоинства и недостатки. К «плюсам» сорта агрономы причисляют:

  • Прекрасное качество урожая;
  • Наличие сортов-клонов;
  • Среднерослость кустов;
  • Приятный аромат муската с лимонными нотками;
  • Гармоничный вкус и сочность ягод (почти на 3/4 они состоят из сока);
  • Высокую устойчивость в жарких условиях и при низких температурах окружающей среды. Кусты переносят температуру до -20°C, но нуждаются в укрытии на зиму.

Недостатками сорта Шардоне агрономы считают малый объём созревшего винограда и невысокую сопротивляемость грибковым инфекциям, серой гнили, клещам, листовертке. Также садоводам не нравится избирательность растений к питательности почвы и способность ягод загнивать и растрескиваться. Еще одним «минусом» культуры является риск поражения побегов, распустившихся в период весенних заморозков.

Выращивание и уход

Для посадки винограда сорта Шардоне лучше выбирать возвышенные местности западных склонов. Почву культура любит глинистую, обогащенную известью. Если известно, что земля в саду бедна питательными веществами, участок удобряют и увлажняют.

Высаживают виноград Шардоне весной или осенью, ориентируясь на климатические нюансы региона. В теплых зонах растения высаживают весной в достаточно прогретую почву (не менее +10°C). До зимы молодняк акклиматизируется и приживется на плантации.

Ямы для посадки кустов готовят за 2 недели до события. Оптимальные параметры лунок – 80 х 80 х 80 см. Расстояние между ними – не менее 2.5 м. Дно посыпают смесью плодородной земли с гранулами минерального удобрения либо примешивают к почве навоз или компост. Толщина питательной прослойки должна составлять 20 – 30 см. Дополнительно сверху насыпают 5 см чистой земли, чтобы корни кустарника не обожглись химическими удобрениями.

Если грунтовые воды лежат близко к поверхности земли (ближе, чем на 2 м), на участке делают дренажную систему. Иначе виноград будет получать избыточное количество влаги, плохо идти в рост и слабо плодоносить.

При посадке молодого кустика саженец опускают в лунку так, чтобы корневая шейка легла на поверхность почвы. Скважину засыпают плодородным грунтом и утрамбовывают. Саженцы обильно поливают водой, используя для каждого растения 2 – 3 ведра слегка прохладной воды.

Как поливать виноград Шардоне

В первую неделю молодой виноград Шардоне поливают ежедневно, внося под каждый куст 1 ведро воды. Предварительно воду подогревают под солнечными лучами. Учитывая восприимчивость сорта к избытку влаги, необходимо своевременно обрабатывать междурядья, чтобы в них отсутствовали затененные непродуваемые участки.

Мульчирование

Почву вокруг винограда Шардоне мульчируют спустя 7 дней после посадки. Для этой цели используют опилки, сухие листья или траву, подстилочную солому. В магазине для процедуры мульчирования можно купить специальную светоотражающую пленку.

Обрезка

При обрезке лозы винограда Шардоне оставляют 10 – 12 глазков. Кусты периодически прореживают для лучшего созревания ягод. На зиму сад укрывают.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.

При использовании материалов сайта прямая ссылка на ProVinograd.com обязательна.