Виноделие
Виноделие
Универсальным средством осветления домашнего вина является бетонит. Это вещество представляет собой сероватый порошок из очищенной белой глины.
Виноделие
Перед тем как начать пользоваться сахаромером, следует проверить его целостность. Приборы, на которых имеются незначительные дефекты в виде царапин и трещинок не пригодны для работы и требуют замены.
Виноделие
Виноградный сорт Молдова выведен именно для производства вин в этой стране с учётом особенностей её климата. Селекция производилась сотрудниками НИИ «Виерул». Учёные выполнили свою задачу полностью.
Виноделие
Крепленое вино от обычного отличается тем, что в процессе приготовления в качестве одного из ингредиентов используется крепкий алкоголь (водка, спирт). Его количество определяет сколько градусов будет
Виноделие
Уксусное брожение (скисание вина) — это заболевание. Как любое заболевание, этот процесс проще предотвратить, чем потом лечить. Причем лечение не всегда будет успешным.
Виноделие
Не стоит думать, что дорогое вино не может вызвать перегар. Если переборщить даже с элитными напитками, вы все равно столкнетесь с неприятным запахом на утро. Чтобы устранить перегар от вина, можно во
Виноделие
Классический рецепт коньяка из винограда можно совершенствовать, добавляя ради разнообразия вкуса черный чай, шиповник, кофе растворимый, черный перец или мяту.
Виноделие
Те прессы для винограда, которые продаются в магазинах, отличаются многообразием, один существенный минус таких механизмов — высокая цена. При наличии некоторых навыков приспособление можно изготовить
Виноделие
Опытным виноделам известно, как сделать второе вино из жмыха и получить домашнее столовое вино довольно неплохого качества. В обиходе готовый напиток называют полувино или вторичное вино.
Виноделие
Чтобы приготовить вино из кислого винограда важно последовательно выполнять все шаги, которые указаны в рецепте. Возможно, вы не сразу будете в полной мере довольны результатом, но это не повод остави
Виноделие
Наливка из винограда в домашних условиях — напиток вкусный и ароматный, а в магазине такого точно не купишь. Наливка из винограда готовится гораздо легче, чем вино.
Виноделие
Существует несколько способов, как сделать закваску. Но, независимо от того, какой рецепт вы подберете для себя, важно придерживаться некоторых важных моментов: Для закваски собирайте только спелый
Виноделие
Дробилка для винограда — приспособление с несложным механизмом, предназначенное для переработки ягод. Конструкция состоит из загрузочного бункера, емкости для сбора жмыха и двух параллельно расположен
Виноделие
Виноградная чача является национальным напитком грузинского народа. Изготавливают ее из жмыха или целых ягодок любого сорта винограда. Часто люди путают чачу с грузинской водкой, но это разные напитки
Виноделие
Если вы решили самостоятельно приготовить вино из листьев винограда, то вам нужно четко следовать правилам его приготовления, чтобы полученный напиток вас не разочаровал.
Виноделие
Приготовление вина из винограда изабелла не предполагает никаких специфических процедур, поэтому если имеются излишки винограда. На сегодняшний день в алкогольной промышленности виноград изабелла в ка
Виноделие
Ликер из винограда – это весьма приятный напиток, который отличается уникальным вкусом и незабываемым ароматом. Ценителям разнообразных вин будет интересно узнать, что эту настойку из виноградных ягод
Виноделие
Польза виноградной настойки неоценима. Она укрепляет сосуды, омолаживает организм, борется с раковыми клетками. Но употреблять настойку из винограда противопоказано при эндокринных нарушениях, аллерги
Виноделие
Отдельного внимания заслуживает вино из белого винограда – легкий напиток с приятным запахом и нежным вкусом. В зависимости от количества вложенного сахара продукт получается сухим, полусухим или десе
Виноделие
Не секрет, что виноград — это чуть ли не самый лучший выбор для самогона. Брага из винограда позволяет получить качественный благородный крепкий алкоголь домашнего производства. Самогон из винограда
Виноделие
Один из вариантов сырья для домашнего вина — виноград «Лидия». Бытует мнение, что вино из Лидии опасно для здоровья, так как во время брожения выделяется метанол. Это действительно так, но процентное
Виноделие
Домашнее виноделие — это мастерство, которое позволяет приготовить «напиток Богов» самостоятельно. Для этого понадобится освоить некоторые тонкости и секреты, впоследствии совершенствуя приобретенные